Qui sommes-nous ?

C’est en 2014 lors du repas du Thanksgiving chez des amis – et après plusieurs bouteilles de vin et parts de pecan pie – que Daniel eut une idée...

Dan, Julie, et Anna de Allez Hops cave à bière

La France étant relativement dénuée de bonnes bières artisanales (comparé à l’Angleterre et les États-Unis). Daniel voulait introduire la boisson maltée aux Français – et plus précisément aux Niçois. À première vue, une cave à bière proposant des références de bières artisanales du monde entier. Cachée derrière, une brasserie artisanale où serait brassée une bière locale.

Daniel prit ce concept et le transforma en réalité avec l’aide de sa femme Julie, graphiste & artiste, et Arthur, jeune entrepreneur et futur brasseur. Quelques mois de travaux et plusieurs signatures plus tard, Allez Hops ouvrit ses portes pour la première fois en 2016 au 15 rue Défly à Nice.

Aujourd’hui, Allez Hops c’est :

des centaines de références de produits qui sont le résultat d’un savoir-faire et d’un processus minutieux de fabrication
une École de la Bière offrant la possibilité d’en apprendre plus sur la bière, de se former et de découvrir le monde brassicole
une équipe dédiée et amoureuse de la bière artisanale, diplômée dans la fabrication de bière et / ou certifiée Cicerone®

En 2019 leur fille, Anna, rejoint l’équipe, faisant d’Allez Hops une vrai entreprise familiale. Vous connaissez à présent l’équipe et le projet ! Cela a titillé votre curiosité...?

Retrouvez nous au 15 rue Défly à Nice, à deux pas du MAMAC, du mardi au samedi.

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