biere et mets allez hops

Des fraises, du roquefort et encore des fraises !

strawberry cidre et salade - une recette Allez Hops!

Salade de fraises au roquefort

Ingrédients:
Fraises
Roquefort
Pousses d’épinard
Cerneaux de noix 
Lamelles d'oignon rouge
Basilic frais

Pour la vinaigrette:
Huile d'olive
Vinaigre de framboise
Miel

Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de framboise, l'huile d'olive et le miel. Ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts. Dans un grand bol, mélangez les pousses d’épinard, les fraises, le roquefort en miettes, les cerneaux de noix, l'oignon, et du basilic. Assaisonnez avec la vinaigrette.

Pour encore plus de goût, n’hésitez pas à y ajouter des aiguillettes de poulet grillées ou des tranches de jambon cru!

A déguster sous le soleil, accompagné d'un cidre Slim Pickens à la fraise.

Pancakes de bière blanche aux myrtilles

pancakes et biere allez hops

 

De la bière au brunch ? C’est sûr, nous on approuve !

Essayez cette recette avec votre bière blanche préférée. Nous avons utilisé la Paulaner Hefe-Weissbier pour la recette et avons servi les pancakes avec la Patagonia Dream (brassée avec des myrtilles !)

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Joue de porc et haricots blancs revenus à la bière ambrée

joue de porc haricots blancs biere ambree

La Blue Coast ambrée est une bière qui laisse place au malt. Peu amère, ses arômes de caramels en font la bière parfaite pour faire mijoter ou carameliser de la viande. En bouche, elle est douce et son corps agréable. Au cours de la dégustation, la bière laisse des notes de pain chaud, noisette et réglisse en second-plan du caramel.

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15 rue Défly, 06000 Nice, France

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