biere et mets allez hops

Savez-vous que la bière et le pain ont les mêmes ingrédients ?

beer bread recipe allez hops

Les deux sont fait avec des céréales, de l’eau et de la levure. En fait, les Mésopotamiens laissaient tremper leur pain dans de l’eau pour obtenir de la bière ! Ici nous vous proposons de faire un pain cuit avec de la bière brune en 1h30 chrono.

Le pain, avec sa croûte beurrée, et la bière, aux arômes grillés et chocolatés, font le mariage parfait pour un snack d’automne. Nous avons utilisé la bière brune de la Brasserie Sulauze à Miramas (Bouches-du-Rhône).

Ingrédients

400g de farine tamisée
3 càc de levure chimique
1 càc de sel
50g de sucre
33 cl de bière (plus la bière est foncée en couleur, plus le pain sera foncé)
100 g de beurre fondue

Préparation
  • Préchauffez le four à 180° C
  • Mélangez le farine, la levure, le sel, le sucre et la bière.
  • Versez le mélange dans un moule à cake préalablement beurré
  • Étalez le beurre fondu sur le mélange
  • Faites cuire 1 heure, puis laissez refroidir le pain 15 minutes en dehors du moule.

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