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drinking beer in the South of France and then writing about it

ALL TOGETHER : la nouvelle création collaborative de la Brasserie Artisanale de Nice et de la Brasserie BLEUE.

Une collaboration très houblonnée et locale vient de débarquer ! All Together est une bière blonde amère de style India Pale Ale à la robe pâle et trouble, brassée exclusivement avec des houblons provenant de la Nouvelle-Zélande : le Pacific Gem, le Motueka et le Rakau. 

Préparez-vous à une amertume franche et sans fioritures !

Lancée par la brasserie New-Yorkaise Other Half, « All Together » est une même bière brassée dans 53 pays par 855 brasseries pour soutenir les soignants et les services d'hospitalité. Les brasseurs de la Brasserie Artisanale de Nice et de la Brasserie BLEUE ont déjà fait don de deux fûts de leur bière All Together au pôle Urgences Pasteur et SAMU de Nice pour leur soirée à l'hôtel Aston La Scala, organisée pour l'ensemble du personnel médical et paramédical qui ont pu accueillir et prendre en charge les patients lors de cette pandémie historique liée au Coronavirus. Les brasseurs feront également un don d'une part de la somme récoltée des ventes de bouteilles et de fûts au Restos du Cœur.

La bière All Together est à découvrir en pression ce samedi 27 juin au bar à bières Beer District Libération, 1 place Philippe Randon à Nice, ou à déguster directement à la Brasserie Artisanale de Nice (14 rue Villermont) et à la Brasserie BLEUE (15 rue Défly).

All Together

En bouteilles de 33cl et en fûts de 20L

Type : IPA
Titrage : 5%
Couleur : pâle
Grains : orge et avoine
Houblons : Pacific Gem, Motueka, Rakau
Autres ingrédients : eau, levures, sucre 


À propos de la Brasserie Artisanale de Nice :

Créée en Février 2015 par Olivier CAUTAIN, LA BRASSERIE ARTISANALE DE NICE, a installé son atelier de brassage au cœur de Nice, dans le quartier de la Libération. 

La BRASSERIE ARTISANALE DE NICE perpétue les gestes et techniques du brassage manuel, chauffé à la flamme et sans filtration. L'intégralité du processus de fabrication des bières (concassage des malts, brassage, fermentation, embouteillage) se déroule au sein de l'atelier-boutique.

Les bières sont réalisées avec des produits 100% naturels, associant les meilleurs malts et houblons, à l'utilisation de produits du terroir, cultivés par de petits producteurs locaux, comme le pois chiche, qui entre dans la composition de la Zytha, bière emblématique de la BRASSERIE ARTISANALE DE NICE, l'orange bigarade du jardin ou la courge longue de Nice.

L'atelier boutique de la BRASSERIE ARTISANALE DE NICE est ouvert au public du mardi au vendredi de 17h00 à 19h00, et le Samedi de 10h à 12h et de 16h à 19h. Des visites de l'atelier sont organisées, sur réservation, les Mercredi et Vendredi à 16h00, le Samedi à 11h00 ou 16h00. 


 À propos de la Brasserie BLEUE :

Née en 2015, la micro-brasserie BLEUE est le résultat d'un amour de la bière artisanale et de l'ambition de cultiver cette industrie sur la Côte d'Azur. Les premières recettes sont développées et peaufinées à la maison, avant d'être embouteillées à la main et testées par des voisins et amis courageux.

En 2016 ouvrent les portes de la brasserie au 15 rue Défly, où sont brassées, fermentées et embouteillées toutes les bières BLEUE par nos deux brasseurs Certifiés Cicerone®. Aujourd'hui, vous retrouverez les bières BLEUEs dans vos caves à bières, restaurants et bars niçois et du 06.

Depuis son ouverture, la brasserie évolue pour vous accueillir dans l'unique tap room dans le cœur de Nice. Dégustez la bière BLEUE à la pression sur place et visitez la fabrique à bière. 

Contactez-nous pour organiser une visite privée de groupe. 

Craft Beer of the Month : June
La bière et ses verres

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