La bière et le steak

Faisons simple !

L'été approche... Profitez des jours plus longs pour sortir de votre cuisine. Pas besoin de complexité... Des ingrédients de qualité, simplement préparés, vous permettent de mieux apprécier leurs superbes saveurs.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 steaks
un soupçon d'huile d'olive
sel
poivre fraichement moulu
fleur de sel de Guérande (pour garnir après cuisson)

1. Faites chauffer le grill
2. Assaisonnez les steaks avec un peu d'huile, de sel et de poivre
3. Faites griller les steaks selon votre préférence
4. Laissez les reposer 5 minutes
5. Garnissez avec une pincée de fleur de sel

Servez avec une salade verte simple pour un repas élégant, rapide et facile ! Du frigo à l’assiette en 20 minutes ;)

Nous avons aimé nos steaks avec une bière de type Saison de la brasserie La Débauche (Angoulême, Nouvelle-Aquitaine). Sa subtile complexité, vive et épicée accentue bien la simplicité d’une viande parfaitement grillée

Vous pouvez aussi essayer la Churchill's Delusion de Brussels Beer Project (Bruxelles, Belgique). Brassée avec les feuilles de tabac du Nicaragua, elle donne des saveurs intenses de terroir, riche et étoffé

Bon appétit et bonne dégustation !