La bière et le chocolat
Bière et pizza : Oui ! Bière et burgers : Aussi ! Bière et chocolat : Oh oui !!
Les saveurs variées et les goûts contrastés que partagent la bière et le chocolat offrent l'opportunité pour une grande exploration sensorielle. Amer sur amer, amer contre doux, doux vs. plus doux... tout est possible. Et n'oubliez pas les notes plus subtiles : florales, fruitées, épicées, de noix...
Pour célébrer Pâques, nous avons accordé nos chocolats locaux et artisanaux préférés de Xocoalt (10 rue Alberti 06000 NICE) avec les célèbres bières lambic belges Lindemans.
- Lambic Framboise et Xocoalt « Baiser volé » : ganache noire de Madagascar, framboise et bergamote
- La Pécheresse et Xocoalt « Syracuse » : praliné à la pâte de pistaches de Sicile, notes de caramel
- Apple et Xocoalt « Tatin » : pomme au caramel, chocolat au lait de Madagascar
- Cassis et Xocoalt « Fleurs bleues » : ganache noire de Madagascar, Earl Grey, fleur d'oranger et bergamote
- Faro et Xocoalt « Peanuts » : caramel au beurre salé et vanille, praliné amandes et noisettes, éclats de cacahuètes grillées et salées
- Kriek avec Xocoalt « Chérie » : gelée de griottes et pâte d'amandes de Provence
Partagez avec nous votre accord chocolat et bière préféré !
